Pastel de zanahoria bajo en grasa (rinde 12 porciones)
El pastel de zanahoria bajo en grasa (rinde 12 porciones) es una cena impresionante. Elaborado con 1/3 c. agua hirviendo, 2 c. zanahorias finamente ralladas, 2 c. harina integral, 1/2 c. melaza y 1/2 c. azúcar o miel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine las zanahorias con agua hirviendo.
Dejar reposar.
Combine los ingredientes secos; dejar de lado.
Batir las claras, el aceite, el puré de manzana, la vainilla y la melaza y/o miel.
Agrega los ingredientes secos.
Batir a velocidad baja durante 1 minuto; velocidad media durante 2 minutos.
Hornee de 45 a 50 minutos a 350°.
Cubre con queso crema y glaseado de coco.
🍷 Maridajes Perfectos
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