Pastel de bayas bajo en grasa
El pastel de frutos rojos bajo en grasas es una cena sencilla. Hecho con 1 masa de pastel (9 pulgadas) (precocida o horneada previamente), de 6 a 8 c. frambuesas y/o moras frescas, 1/3 a 1/2 c. azúcar y 1 1/2 cucharada. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Para hornear previamente la masa
Precalienta el horno a 375°.
Coloque papel de aluminio o papel encerado sobre la base y péselo con frijoles o granos secos.
Hornee por 15 minutos, retire el papel aluminio y los frijoles y hornee 10 minutos más hasta que se doren ligeramente.
Retirar del horno y enfriar por completo. Coloque aproximadamente 2 tazas de bayas en el procesador de alimentos.
Agregue 1/3 taza de azúcar y haga puré.
Probar para ajustar el azúcar; dejar de lado.
Coloque las bayas restantes en la base enfriada y extiéndalas suavemente en su lugar.
Coloque la maicena en una cacerola pequeña y agregue el puré de bayas.
Deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento, batiendo con frecuencia, hasta que espese (5 minutos).
Retirar del fuego y verter sobre las bayas en la base.
Deje enfriar a temperatura ambiente o enfríe antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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