Sopa baja de okra con camarones
La sopa Low Country de okra con camarones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de okra fresca, picada, 1 taza. cebolla, picada fina, 1 c. pimiento morrón picado, 1 libra de lata de tomates enteros picados y 1 lata (6 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Ponga los tomates, la cebolla, el pimiento morrón y la salsa de tomate en una cacerola. Cocine a fuego lento, cuanto más tiempo mejor (al menos de 20 a 30 minutos).
Cocine la okra en grasa de tocino caliente en una sartén hasta que esté ligeramente dorada.
Cocine los camarones hasta que estén rosados.
Agregue los camarones y la okra a la salsa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Sirva sobre arroz.
Puede agregar cubitos de jamón para darle más sabor.
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