Bife Salisbury com baixo teor de carboidratos

Misture a carne moída, a cebola, os ovos, 1 colher de sopa de molho inglês, salsa, 2 colheres de chá de sal, alho em pó, cebola em pó e 1/2 colher de chá de pimenta em uma tigela.

Divida a mistura de bife em 6 porções e forme hambúrgueres.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe os hambúrgueres, 3 de cada vez, até dourar levemente de um lado, cerca de 5 minutos.

Vire e cozinhe até dourar o outro lado, cerca de mais 5 minutos.

Repita com os hambúrgueres restantes, retirando o excesso de líquido.

Coloque os bifes Salisbury em um prato e cubra com papel alumínio para manter o calor.

Derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo médio.

Adicione os cogumelos e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.

Transfira os cogumelos para uma tigela, reservando a manteiga na frigideira.

Misture a farinha na manteiga até dissolver.

Despeje o caldo de carne lentamente, mexendo até engrossar, cerca de 7 minutos.

Adicione 1 colher de chá de molho inglês; cozinhe, mexendo sempre, até o molho começar a engrossar levemente, cerca de 5 minutos.

Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta.

Cozinhe, mexendo até que todo o creme de leite derreta e o molho fique marrom claro, cerca de 2 minutos.

Misture os cogumelos de volta ao molho.

Retire do fogo e deixe esfriar até engrossar, cerca de 2 minutos.

Coloque o molho e os cogumelos sobre os hambúrgueres.