Pain de maïs à l'igname de Louisiane
Le pain de maïs à l'igname de Louisiane est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tamisée, 2 c. semoule de maïs jaune, 2 1/2 c. levure chimique, 2 c. sel et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tamiser la farine avec la semoule de maïs, la levure chimique, le sel et le sucre ; annuler.
Mélanger les œufs, le lait et l'huile dans un grand bol.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les ignames et battre jusqu'à homogénéité.
Ajouter le mélange de farine en remuant seulement jusqu'à ce que le mélange de farine soit humidifié.
Verser dans 2 moules carrés graissés de 8 pouces.
Cuire au four à 425° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le test des pains soit terminé.
Couper en carrés.
Servir chaud avec du beurre.
🍷 Accords Parfaits
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