Gumbo da Louisiana
Louisiana Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. óleo de wesson, 1 c. farinha, 2 qt. água, 2 cebolas grandes picadas e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em um grande Roux com azeite e farinha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que o Roux fique com uma cor escura e caramelo.
Retire o fogo e acrescente os ingredientes restantes, exceto 1/2 xícara de filé e arroz.
Ferva por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia e o gumbo engrosse.
Nos últimos 15 minutos, adicione a cebolinha reservada.
Retire do fogo. Adicionar arquivo.
Sirva com arroz quente.
Serve de 5 a 6 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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