Biscuits à l'avoine de Louise

Faire bouillir les raisins secs dans l'eau; égoutter les raisins secs en gardant 1/3 tasse de jus. Shortening crème ; ajoutez à nouveau le sucre et la crème.

Ajoutez les oeufs battus. Incorporer les flocons d'avoine.

Tamisez la farine avec les épices, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

Ajouter en alternance avec 1/3 tasse d'eau de raisins secs.

Ajouter les noix et les raisins secs.

Verser sur une plaque à biscuits avec une cuillère à soupe ou rouler en boules à la main.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à 350°. Ne faites pas trop cuire sinon les cookies seront durs.