Lou und Ray Broussards gebratener Fisch oder Huhn
„Fried Fish Or Chicken“ von Lou und Ray Broussard ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Buttermilch, 1 EL. Tabascosauce, 2 EL. Lou's Gewürz (Rezept im Kochbuch), 2 Eier und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Fisch abtropfen lassen.
Die gewürzte Maismehl-Mehl-Mischung einrühren und im Beutel schütteln.
Mischen Sie den Fisch nicht im Voraus; es lässt sich nicht gut braten.
Mischen Sie genug für jeweils einen Garvorgang.
Öl oder Fett auf ca. 350° erhitzen.
Fischstücke in Öl legen.
Die Stücke steigen nach oben und werden goldbraun, wenn sie fertig sind.
Hähnchen auf die gleiche Art zubereiten.
Das ist nicht sehr pfefferscharf.
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