Esponja de Londres
London Sponge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. Azúcar glas tamizada, 2/3 c. maicena tamizada, 3 huevos grandes, separados, 1/8 cucharadita. crémor tártaro y 2 cdas. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Sobre papel encerado, tamiza juntos 3 veces, 1/2 taza del azúcar y la maicena.
En un tazón grande bata las claras de los huevos, el crémor tártaro y el agua hasta que se formen picos suaves.
Agrega las yemas de huevo y la vainilla.
Batir hasta que se mezclen.
Incorpora la mezcla de azúcar y maicena poco a poco, hasta que no se vean partículas secas.
Hornee en 2 moldes para pasteles redondos de 8 x 1 1/4 pulgadas sin engrasar en un horno precalentado a 350° hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toca ligeramente (aproximadamente 30 minutos).
Deje enfriar en moldes sobre rejillas.
Afloje los bordes y retírelos.
Rellenar con mermelada.
Espolvorea azúcar glass encima.
🍷 Maridajes Perfectos
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