Pirulitos

Combine açúcar, xarope de milho e 1/2 xícara. de água em uma panela. Coloque o termômetro de doces na panela.

Cozinhe sem mexer até que o termômetro marque 300°.

Adicione aromatizante e corante, mexendo apenas o suficiente para misturar.

Se desejar sabores e corantes diferentes, coloque o doce quente em panelas quentes separadas.

Disponha os palitos de madeira com cerca de 5 centímetros de distância em uma panela rasa untada com manteiga.

Despeje um pouco de doce por cima de cada palito.

Quando estiver frio, embrulhe cada pirulito em papel manteiga.

Rende cerca de 1 libra.