Lutscher

Kombinieren Sie Zucker, Maissirup und 1/2 c. Wasser in einem Topf. Legen Sie das Zuckerthermometer in die Pfanne.

Ohne Rühren kochen, bis das Thermometer 300° anzeigt.

Fügen Sie Aroma und Farbstoff hinzu und rühren Sie nur so viel um, dass sich alles vermischt.

Wenn Sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Farbstoffe wünschen, gießen Sie die heißen Bonbons in separate warme Pfannen.

Ordnen Sie Holzstäbchen im Abstand von etwa 5 cm in einer flachen, gebutterten Pfanne an.

Gießen Sie ein wenig Bonbon über jedes Stäbchen.

Wenn er kalt ist, wickeln Sie jeden Lutscher in Wachspapier ein.

Ergibt etwa 1 Pfund.