Sucettes
Lollipops est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 2/3 c. sirop de maïs léger, 2/3 c. eau, huile ou extraits aromatisants et colorant alimentaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, le sirop et l'eau en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Insérez un thermomètre à bonbons et ne remuez plus une fois que le bonbon atteint 200°.
Cuire les bonbons à 290° par temps clair et 300° par temps humide.
Retirer du feu, ajouter le colorant et l'arôme; ne remuez pas.
Verser dans des moules arrosés d'huile végétale.
Insérez des bâtons.
Laissez refroidir.
Donne environ 20 sucettes.
🍷 Accords Parfaits
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