Lola Phillips‘ Zitronenkuchen
Der Zitronenkuchen von Lola Phillips ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Zitronengelee, 1 c. kochendes Wasser, 4 Eier, 3/4 c. Mit Pflanzenöl und einer Prise Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Gelatine in kochendem Wasser auflösen.
Abkühlen lassen.
Eier in einer großen Schüssel leicht schlagen.
Pflanzenöl und Salz hinzufügen.
Aufgelöstes Gelatine hinzufügen. Zitronenkuchenmischung untermischen und 2 Minuten schlagen.
In einer geölten und bemehlten 9 x 13-Zoll-Pfanne bei 350 °C 30 bis 45 Minuten backen.
Wenn Sie fertig sind, stechen Sie den noch heißen Kuchen alle Zentimeter ein.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
Über den heißen Kuchen gießen.
Wenn es kalt ist, zieht es ein und bildet eine Glasur. nicht einfrieren.
Kann mit Eis oder Schlagsahne garniert werden.
Kuchen ist besser, wenn er 2 Tage vor dem Servieren gebacken wird.
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