Pain Logan

Mélanger les farines, les flocons d'avoine, la cassonade, le miel, la mélasse et le lait en poudre.

Ajouter les œufs et le reste des ingrédients en remuant bien. Verser dans 4 moules à gâteau graissés (9 x 9 pouces) et cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Le pain est extrêmement riche et un morceau suffit par repas.

C'est un excellent pain de camping d'hiver car sa forte teneur en huile l'empêche de geler comme les autres pains.