Pommes de terre farcies au homard
Les pommes de terre farcies au homard sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre moyennes, 3 c. beurre ou margarine, 1/2 c. sel, une pincée de poivre et 6 à 8 c. lait chaud ou crème légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Frotter les pommes de terre, frotter la peau avec du shortening et les piquer avec une fourchette. Cuire au four à 375° jusqu'à cuisson complète, 70 à 80 minutes.
Couper une tranche sur le dessus de chacun.
Retirez l'intérieur; coquilles de réserve.
Purée de pommes de terre.
Ajouter le beurre, le sel, le poivre et suffisamment de lait ou de crème pour humidifier.
Battre jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer le homard, 3/4 tasse de fromage et l'oignon.
Empilez la garniture dans les coquilles de pommes de terre.
Cuire au four 20 à 25 minutes de plus. Saupoudrer le reste du fromage sur les pommes de terre; cuire encore 3 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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