Ragoût de homard
Le ragoût de homard est un dîner facile. Fabriqué avec 2 (1 lb) homards, 1 pinte. de lait et 1/2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire bouillir les homards et retirer immédiatement la chair.
Utilisez une bouilloire épaisse et laissez mijoter le corail, le tamale et les coquillages dans 1/2 tasse de beurre pendant 8 minutes.
Retirez les coquilles et ajoutez la viande coupée en morceaux assez gros. Cuire très lentement pendant 10 minutes.
Refroidir légèrement; ajoutez très lentement 1 litre de lait, en cuisant lentement et en remuant constamment tout en ajoutant le lait.
Laissez le ragoût reposer au réfrigérateur au moins 6 heures avant de le refroidir, sinon il se gâtera.
Réchauffer mais ne pas faire bouillir.
🍷 Accords Parfaits
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