Cazuela de desayuno cargada durante la noche

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, unos 5 minutos.

Transfiera a un tazón grande.

Agrega las croquetas de patata, el jamón, el queso Monterey Jack, la mostaza seca y la cebolla en polvo a la salchicha; mezclar para combinar.

Vierta sin apretar en un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas.

Batir los huevos, la leche evaporada, la mitad y mitad, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Vierta uniformemente sobre la mezcla de hash brown, cubra con papel de aluminio y refrigere, de 8 horas a toda la noche.

Sacar del refrigerador 30 minutos antes de cocinar.

Agrega el queso cheddar y recupera.

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cocina en el horno precalentado durante 45 minutos.

Retire el papel de aluminio y continúe cocinando, sin tapar, hasta que el queso burbujee, de 15 a 20 minutos más.

Deje reposar durante 10 minutos para que se endurezca antes de servir.