Cheesecake faible en gras

Vaporiser le fond du moule à charnière et 2 pouces sur les côtés avec Pam. Saupoudrer de biscuits Graham et de 1 cuillère à soupe de sucre; palper. Égoutter le fromage cottage plusieurs fois.

Passer au robot culinaire avec le fromage à la crème, 1 tasse de sucre, la crème sure, les œufs, les blancs d'œufs et la farine.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser dans le moule.

Écraser les noix; mélanger avec des mini pépites de chocolat et saupoudrer sur le gâteau.

Cuire au four à 300° pendant 1 1/4 heures.

Éteignez et laissez au four 1/2 heure.

Refroidissez complètement.