Lokales Bananen-Nuss-Brot
Lo-Cal Bananen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1/4 TL. Backpulver, 2 Eier, gut geschlagen, 1/4 c. Öl und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Mehl, Backpulver, Natron und Salz sieben.
Öl, Eier, Süßstoff und Vanille verrühren.
Zur Mehlmischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis das Mehl angefeuchtet ist.
Zerdrückte Bananen und Pekannüsse unterheben. In eine gefettete Kastenform geben.
Bei 350° 60 bis 70 Minuten backen.
Ergibt 1 Laib, 12 Scheiben.
Eine Scheibe entspricht 135 Kalorien.
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