Leber in Soße (Schweine-, Rinder- oder Kalbsleber)
Leber in Soße (Schweine-, Rinder- oder Kalbsleber) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 5 Scheiben Speck, 1 Zwiebel in Scheiben, 1 1/2 Pfund Leber, Mehl und 1 Dose Tomatensauce und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Speck anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zwiebelscheiben (Ringe) im Speckfett anbraten.
Beiseite stellen.
Die in Mehl getauchte Leber anbraten und damit bestreichen.
Auf jeder Seite braun.
In eine Auflaufform geben; Zwiebel und zerbröckelten Speck darüber geben.
Mischen Sie 1 Dose Tomatensauce mit 1/2 Dose Wasser.
Fenchelsamen sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Über die Lebermischung gießen.
In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
Soße passt sehr gut zu Kartoffelpüree.
🍷 Perfekte Kombinationen
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