लिथुआनियाई मीठी ब्रेड (पाइरागास; पारंपरिक हॉलिडे ब्रेड का एक सरलीकृत संस्करण)

एक बड़े कटोरे में 3/4 कप आटा, चीनी और खमीर अच्छी तरह मिला लें। एक सॉस पैन में दूध और मार्जरीन मिलाएं और धीमी आंच पर तरल गर्म होने तक गर्म करें।

धीरे-धीरे पहले मिश्रण में डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर पर मध्यम गति से 2 मिनट तक फेंटें, बीच-बीच में कटोरे को खुरचें।

अंडे और 1/2 कप आटा डालें और तेज़ गति से 2 मिनट तक फेंटें।

बचा हुआ 3/4 कप आटा डालें; 2 मिनट तक तेज गति से चलाएं।

प्लास्टिक रैप से कसकर ढकें और बुलबुले बनने तक (1 से 1 1/2 घंटे) गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त जगह पर रखें।

किशमिश में हिलाओ; चिकनाई लगे 2-क्वार्ट पैन में डालें और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर, बिना ढके, उठने दें।

350° पर 25 से 30 मिनट तक या पक जाने तक बेक करें।