Pollo Oriental Lite

Mezcle 1/2 taza de caldo, salsa de soja, jerez y maicena. Dejar de lado; corte el pollo en cubos de 1 pulgada.

Calienta 3 cucharadas de caldo de pollo en una sartén grande o en un wok y dora el pollo rápidamente. Retirar de la sartén y mantener caliente.

Agrega el ajo, los champiñones y los guisantes; revuelve durante 2 minutos hasta que los champiñones estén dorados.

Regrese el pollo a la sartén y agregue las castañas de agua y los brotes de bambú.

Vierta la salsa bien mezclada sobre todo y cocine de 2 a 3 minutos hasta que el pollo esté cocido y las verduras crujientes y tiernas.