Filete redondo con eneldo "lite" (4 porciones)

Quite la grasa de la carne.

Corte la carne en 4 trozos del tamaño de una porción. Rocíe una sartén grande fría con una capa en aerosol o agregue un poco de aceite. Agregue la carne y dore a fuego medio.

Mientras la carne se dora, corte la cebolla en rodajas finas.

Agregue con cuidado el agua, la cebolla, el jugo de limón, el caldo, la sal de ajo, el eneldo y la pimienta a la sartén.

Llevar a ebullición y luego reducir el fuego.

Tape y cocine a fuego lento de 45 minutos a 1 hora hasta que la carne esté tierna.