Dip ligero de alcachofas
La salsa ligera de alcachofas es una cena fácil. Hecho con 2 latas (8 1/2 oz) de corazones de alcachofa cada una, escurridas y picadas, 1 lata (8 1/2 oz) de chiles verdes cortados en cubitos, 1 1/2 c. mayonesa sin grasa y 6 oz. Queso parmesano recién rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 350°.
En una fuente para horno, combine las alcachofas, los chiles, la mayonesa y todo menos 2 cucharadas de queso.
Mezclar bien. Espolvorea el queso restante encima y hornea durante unos 50 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Sirva con galletas crujientes.
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