भुने हुए टमाटर और लहसुन के साथ लिंगुनी

ओवन को 450° पर प्रीहीट करें।

13 x 9 इंच के बेकिंग डिश में चेरी टमाटर, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1/4 चम्मच नमक, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं; धीरे से उछालो. 450° पर 45 मिनट तक या लहसुन के भूरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए बेक करें।

(टमाटर के छिलके फूट जायेंगे।)

गूदा निकालने के लिए लहसुन की कलियों को निचोड़ें; खाल त्यागें.

लहसुन के गूदे को मैश कर लें. इस मसले हुए गूदे को टमाटर के मिश्रण में धीरे-धीरे हिलाते हुए मिलाएं।

एक बड़े कटोरे में टमाटर का मिश्रण, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1/4 चम्मच नमक, पास्ता, अजमोद और तुलसी मिलाएं; धीरे से उछालो. उपज:

चार 1-कप सर्विंग्स।