Cazuela De Frijoles Lima
La Cazuela de Frijoles Lima es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 bolsa grande de habas (fordhook), 1/2 c. cebolla, picada, 1/2 c. pimiento verde, picado, 3/4 c. queso cheddar y 1 lata de sopa de champiñones (los champiñones dorados son los mejores), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine los frijoles hasta que estén tiernos en agua con sal.
Drenar.
Derrita la mantequilla, la cebolla y el pimiento verde; saltee hasta que estén tiernos.
Agregue la sopa y cocine hasta que esté tibia.
Agregue los frijoles y el pimiento a la mezcla.
Vierta en la cazuela.
Cubra con queso y migas de galleta.
Hornee hasta que burbujee a 350°.
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