Pan de calabaza ligero
El pan ligero de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. pasas, remojadas en agua tibia durante 15 minutos, 1 c. puré de calabaza enlatado sin azúcar, 1 c. azúcar moreno, 1 cucharada. vainilla y 2 cucharadas. aceite de canola, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°; rocíe un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas con Pam o Baker's Joy.
En un tazón o procesador de alimentos, licúa el puré de calabaza, 3/4 taza de azúcar morena, la vainilla y el aceite; mezcle hasta que esté bien combinado.
Escurre las pasas y revuelve.
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