Gâteau aux fruits léger et moelleux
Light Moist Fruitcake est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. Bonbons cerises hachés, 1 c. ananas confit haché, 1/2 c. citron confit, 1/2 c. zeste de citron confit et 1/2 c. zeste d'orange confit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les fruits et les noix; bien enrober avec 1 tasse de farine. Crémer la margarine jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Mélanger le jus d'orange de maïs.
Ajouter en alternance le reste de la farine au mélange crémeux. Incorporer les fruits et les noix. Verser la pâte dans des moules bien graissés selon les formes souhaitées.
Pour 4 1/2 x 2 5/8 x 2 pouces
60 à 70 minutes à 275°. Pour un moule rond de 5 1/2 tasses, enfourner 75 à 85 minutes à 275°.
Donne 8 petits pains ou 2 gâteaux.
🍷 Accords Parfaits
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