Pastel de frutas ligero y húmedo
El pastel de frutas ligero y húmedo es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 c. cerezas confitadas picadas, 1 c. piña confitada picada, 1/2 c. cidra confitada, 1/2 c. piel de limón confitada y 1/2 c. cáscara de naranja confitada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine frutas y nueces; Cubra bien con 1 taza de harina. Batir la margarina hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Combine el jugo de naranja y maíz.
Agregue alternativamente con la harina restante a la mezcla cremosa. Incorpora las frutas y las nueces. Vierta la masa en moldes bien engrasados con las formas deseadas.
Para 4 1/2 x 2 5/8 x 2 pulgadas
60 a 70 minutos a 275°. Para un molde tipo aro de 5 1/2 tazas, hornee de 75 a 85 minutos a 275°.
Rinde 8 panes pequeños o 2 bizcochos.
🍷 Maridajes Perfectos
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