Leichter Obstkuchen
Light Fruitcake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund kandierter Ananas, 1/2 Pfund kandierter Kirschen, 1 Pfund gemischten kandierten Früchten, 1 Pfund entkernten Datteln und 1 1/2 Pfund. Nüsse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Bereiten Sie zwei normale Röhrenformen vor, indem Sie sie mit 1–3 Lagen gut gefettetem, schwerem braunem Papier auslegen.
Fügen Sie eine Schicht Wachspapier hinzu.
Kandierte Früchte, Datteln und Nüsse grob hacken und vermischen.
Beiseite stellen. Butter und Zucker schaumig rühren, Eier, Mandel-, Vanille- und Zitronenextrakt hinzufügen.
Reservieren Sie 1 1/2 Tassen Mehl.
Restliches Mehl, Backpulver und Salz sieben und abwechselnd mit Whisky und Konfitüre zur cremigen Mischung geben.
Gut mischen. Früchte und Nüsse mit dem zurückbehaltenen Mehl bestreuen und zur cremigen Mischung hinzufügen.
Gut mischen.
In vorbereitete Pfannen füllen und gut verpacken.
Bei 250 Grad backen, bis der Teig fertig ist, ca. 3–4 Stunden Backzeit. Abkühlen lassen und Papier entfernen.
Mit Aprikosenschnaps oder Pfirsichschnaps einweichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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