La célèbre tarte à la citrouille de Libby's®

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Mélanger le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle dans un petit bol.

Battre légèrement les œufs dans un grand bol.

Incorporer la citrouille et le mélange sucre-épices.

Incorporer progressivement le lait concentré.

Verser dans le fond de tarte.

Cuire au four pendant 15 minutes.

Réduisez la température à 350 degrés F. ; cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.

Laisser refroidir sur une grille pendant 2 heures.

Servir immédiatement ou réfrigérer. (Ne pas congeler car cela entraînerait la séparation de la croûte de la garniture.)