Linsensuppe mit Spinat
Linsensuppe mit Spinat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 2 EL. Olivenöl, 3 c. Wasser oder Hühnerbrühe und 8 oz. Mit getrockneten Linsen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Zwiebeln und Knoblauch in Öl bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind. Wasser, Linsen und Salz einrühren.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Spinat, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren. Noch etwa 5 Minuten köcheln lassen. Für 4 Personen.
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