Sopa De Lentejas
La sopa de lentejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. lentejas secas, 4 c. agua, 1 cucharada. mantequilla, 1 cebolla rallada y 1 cucharada. arroz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lavar las lentejas y hervir en una cacerola con 4 tazas de agua durante 15 minutos.
Escurrir y reservar.
Coloque la mantequilla en una cacerola, agregue la cebolla y saltee unos 3 minutos.
Agrega el arroz, la zanahoria, la carne, las lentejas, los tomates, la pasta de tomate y el caldo.
Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que todos los ingredientes estén cocidos, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Agrega sal y pimienta y continúa cocinando por 3 minutos más.
Sirve de 8 a 10 personas.
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