Sopa de Lentilha
Sopa de Lentilha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. lentilhas (de preferência lentilhas amarelas divididas), 1/4 xícara. aipo picado, 1/4 xícara. cebolinha picada, 1/4 xícara. cenouras picadas e 1/4 xícara. abobrinha picada (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Limpe as lentilhas e enxágue com água fria.
Combine as lentilhas e a água em uma panela.
Deixe ferver.
Mexa e abaixe o fogo.
Não cubra e cozinhe até ficar macio por cerca de 45 a 60 minutos.
Mexa ocasionalmente.
Bata no liquidificador, coloque de volta na panela e acrescente o sal, o azeite e os vegetais.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Sirva com seu pão preferido.
🍷 Combinações Perfeitas
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