Rissóis de Lentilha
Lentilha Rissóis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de chá. óleo, 1/4 xícara. cebola picada, 1/3 c. pimentão picado, 1 1/4 xícara. purê de batata e 1 1/2 xícara. lentilhas cozidas, bem escorridas e amassadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Refogue a cebola e o pimentão no azeite, mas não doure.
Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
Forme pequenos bolos redondos.
Pincele levemente o topo com óleo.
Doure em forno a 400° por 15 a 20 minutos.
Sirva simples ou com molho.
Serve de 5 a 6.
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