Name: Суп из чечевицы и сосиски
Ingredients: 1 tbsp. салатное масло; 1 (16 oz.) pkg. сосиски, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма; 1 красный или зеленый перец среднего размера, нарезанный кубиками; 1 большая морковь, нарезанная кубиками; 1 большая луковица, нарезанная кубиками; 1 зубчик чеснока, измельченный; 2 стебли сельдерея среднего размера, нарезанные кубиками; 1 (16 oz.) pkg. сухая чечевица; 1/4 tsp. перец; 2 бульонные кубики или конвертики со вкусом курицы

Суп из чечевицы и сосиски

👁️ 2 просмотров

Суп из чечевицы и сосиски — умеренно легкий ужин. Делается из 1 ст. салатное масло, 1 (16 унций) упаковка. сосиски, нарезанные ломтиками по 1/2 дюйма, 1 красный или зеленый перец среднего размера, нарезанный кубиками, 1 большая морковь, нарезанная кубиками, и 1 большая луковица, нарезанная кубиками. Этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

Примерно за 2 часа до подачи в жаровне емкостью 5 литров на средне-сильном огне в горячем салатном масле готовьте сосиски, пока они не подрумянятся со всех сторон, часто помешивая.

Шумовкой переложите сосиски в миску; накройте крышкой и поставьте в холодильник.

В оставшихся в голландской духовке каплях на среднем огне готовьте сельдерей, красный перец, морковь, лук и чеснок до готовности, около 10 минут, периодически помешивая.

Тем временем промойте чечевицу под проточной холодной водой и выбросьте камни и сморщенную чечевицу.

Добавьте чечевицу, перец, бульон, 11 стаканов воды и 1 чайную ложку соли в овощную смесь в жаровне.

На сильном огне довести до кипения.

Уменьшите огонь до минимума; накройте крышкой и варите 1 час или пока чечевица не станет очень мягкой, а суп не загустеет.

Верните сосиски в жаровню и готовьте до готовности.

💬 Комментарии