Name: Zitronen-Basilikum-Pilzsuppe
Ingredients: 1/4 c. Margarine oder Butter; 1 1/4 c. gehackte Zwiebel; 1 lb. frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 6 c. Wasser; 3 (10 3/4 oz.) cans kondensierte Hühnerbrühe; 1 (10 3/4 oz.) cans kondensierte Hühnercremesuppe; 1/2 c. gehacktes frisches Basilikum; 1 tsp. frisch gemahlener Pfeffer; 1 tsp. Zitronensaft; 1/2 c. ungekochter Wildreis; 1/4 c. ungekochter normaler Reis; 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; geriebener Parmesankäse

Zitronen-Basilikum-Pilzsuppe

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Zitronen-Basilikum-Pilzsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Margarine oder Butter, 1 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 Pfund frische Champignons, in Scheiben geschnitten, 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten und 2 Karotten, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

In einem 6-Liter-Schmortopf die Margarine schmelzen.

Zwiebeln, Pilze, Sellerie, Karotten und Knoblauch in Margarine etwa 5 Minuten anbraten. Wasser, Hühnerbrühe, Hühnersuppe, Basilikum, Pfeffer, Zitronensaft, Wildreis und normalen Reis einrühren.

Abdeckung.

Bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis der Wildreis weich ist.

Mit Zitronenscheiben und Parmesankäse garniert servieren.

Ergibt 16 (1 Tasse) Portionen.

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