Galletas De Limonada

Calienta el horno a 375°.

Coloque hojas de papel de aluminio sobre la encimera para enfriar las galletas.

Coloque el azúcar, la manteca vegetal, el jugo de limón, la cáscara de limón, la vainilla y el extracto de limón en un tazón grande.

Batir a velocidad media con batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado.

Agrega los huevos; batir bien. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Agregue a la mezcla de manteca vegetal. Batir a velocidad baja hasta que se mezclen.