Pastel de esponja de limón
El bizcocho de limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla derretida, 1 c. azúcar, 3 cucharadas. harina, 3 yemas de huevo ligeramente batidas y jugo y piel rallada de 1 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Licuar la mantequilla con el azúcar y la harina; agregue las yemas de huevo, el jugo de limón, la piel de limón y la leche.
Mezclar bien.
Incorpora las claras de huevo.
Vierta en una base de hojaldre sin hornear de 9 pulgadas.
Hornear a 450° por 8 minutos, luego a 325° por 25 minutos, además apagar el horno y dejar el pastel dentro 20 minutos.
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