Zitronenpudding-Kuchen
Zitronenpudding-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Mehl, 1 c. Zucker, 1/4 TL. Salz, 2 Eiweiß, steif geschlagen und 1 1/2 TL. Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die ersten 3 Zutaten vermischen.
In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen.
Zum ersten Mischen Zitronenschale, Eigelb, Milch und Zitronensaft hinzufügen.
Eiweiß hinzufügen.
In eine 1-Liter-Auflaufform oder 6 Puddingbecher gießen; In eine Kuchenform mit 2,5 cm Wasser geben.
50 Minuten bei 350° backen.
Heiß oder kalt mit einem Schuss Schlagsahne servieren.
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