كعكة الليمون باوند

قم برش قالب الكيك المكون من 6 أكواب برذاذ الطبخ غير اللاصق. في وعاء خلط كبير، يخفق السكر والسمن حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.

يُخفق الكريما الحامضة، وبياض البيض، وقشر الليمون، وعصير الليمون حتى يصبح ناعمًا.

ننخل الدقيق، والبيكنج صودا، والملح، ونضيفهم إلى الخليط.

تخلط حتى تصبح ناعمة، حوالي 1 دقيقة.

يُسكب الخليط في القالب المجهز ويُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. تبرد في المقلاة على رف السلك لمدة 20 دقيقة.

اقلبها على رف السلك.