Tarte Au Citron (Micro-ondes)

Mélanger le sucre, l'eau et le sel.

Mélanger la fécule de maïs et 1/2 tasse d'eau et ajouter au premier mélange.

Cuire jusqu'à épaississement. Mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron, le beurre et le zeste de citron.

Ajouter au premier mélange et cuire à nouveau jusqu'à épaississement.

Remuez souvent.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de meringue préparée à la garniture et versez dans un fond de tarte cuit au four.

Garnir du reste de meringue et cuire au four à 325° pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.