Tarte Au Citron
La tarte au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 1/4 c. sel, 3 jaunes d'œufs, 1/2 c. fécule de maïs et 1 1/2 c. eau chaude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le sucre, le sel et la fécule de maïs dans une casserole.
Ajouter de l'eau chaude, passer au chaud jusqu'à ce qu'il soit fumant ; baisser le feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et clair.
Remuer constamment 6 minutes.
Retirez du feu et incorporez 1/2 tasse de ce mélange chaud aux jaunes d'œufs, remuez-le dans la casserole avec le reste du mélange chaud.
Cuire encore 6 minutes à feu chaud, en remuant constamment.
Retirer et ajouter le jus de citron et le zeste de citron.
Laisser refroidir, verser dans un fond de tarte cuit et garnir de meringue.
🍷 Accords Parfaits
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