レモンパイ

Name: レモンパイ
Ingredients: 1 1/2 c. 砂糖; 1/4 tsp. 塩; 3 卵黄; 1/2 c. コーンスターチ; 1 1/2 c. お湯; 1/3 c. 新鮮なレモン汁; 1 tsp. すりおろしたレモンの皮

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レモンパイは、適度に簡単な夕食です。 1 1/2 cで作りました。砂糖、小さじ1/4塩、卵黄 3 個、1/2 c。コーンスターチと1 1/2 c。熱湯で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#パイ #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 1/2 c. 砂糖

1/4 tsp. 塩

3 卵黄

1/2 c. コーンスターチ

1 1/2 c. お湯

1/3 c. 新鮮なレモン汁

1 tsp. すりおろしたレモンの皮

👨‍🍳 作り方

砂糖、塩、コーンスターチを鍋で混ぜ合わせます。

熱湯を加え、蒸気が出るまで熱湯に切り替えます。弱火にして濃厚で透明になるまで調理します。

6分間絶えずかき混ぜます。

火から下ろし、この熱い混合物1/2カップを卵黄に入れてかき混ぜ、これを残りの熱い混合物と一緒に鍋に戻してかき混ぜます。

絶えずかき混ぜながら、温かい状態でさらに6分間調理します。

取り出してレモン汁とレモンの皮を加えます。

冷やして焼き上げたパイシェルに注ぎ、メレンゲをトッピングします。

🍷 完璧なペアリング