Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 4 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, . fécule de maïs, c. eau froide, jaunes d'œufs, zeste d'1 citron légèrement battu et râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une casserole de 2 litres, mélanger 1 tasse de sucre et la fécule de maïs. Incorporer progressivement l'eau jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les jaunes d'œufs en remuant constamment.
Porter à ébullition à feu moyen.
Faire bouillir 1 minute. Retirer du feu.
Incorporer le zeste de citron, le jus de citron et la margarine. Cool.
Transformez en fond de tarte.
Dans un petit bol, au batteur à haute vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Incorporer progressivement 1/3 tasse de sucre.
Continuez à battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
Étalez d'abord la meringue sur le pourtour de la garniture, puis remplissez le centre.
Cuire au four à 350° 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Refroid.
Pour 6 à 8 personnes.
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