Torta De Limão Com Merengue
Torta de Limão e Merengue é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. açúcar, 3 colheres de sopa. amido de milho argo, 1 a 1 1/2 xícara. água fria, 3 gemas de ovo, casca de um limão levemente batida e ralada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela de 2 litros misture 1 xícara de açúcar e amido de milho. Aos poucos, misture a água até ficar homogêneo.
Junte as gemas. Mexendo sempre, leve para ferver em fogo médio e ferva por um minuto.
Retire do fogo.
Junte os próximos 3 ingredientes e deixe esfriar. Transforme em casca de massa.
Em uma tigela pequena com a batedeira em velocidade alta bata as claras até formar uma espuma.
Aos poucos, acrescente 1/3 xícara de açúcar; continue batendo até formar picos firmes.
Espalhe primeiro um pouco de merengue ao redor da borda do recheio, tocando a crosta ao redor e, em seguida, preencha o centro.
Asse em forno a 350° por 15 a 20 minutos ou até dourar levemente.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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