*Pastel de merengue de limón
*El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 cucharadas. maicena, 1 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal, 2 c. Agua hirviendo y 3 huevos, separados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En la parte superior de un baño maría, combine la maicena, el azúcar y la sal.
Agrega agua.
Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Tapar y colocar sobre agua hirviendo durante 10 minutos.
Batir ligeramente las yemas de huevo; agrega un poco de mezcla caliente.
Revuelva y vierta nuevamente en la sartén. Cocine por 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Agrega el jugo de limón, la mantequilla y la piel rallada.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
No revuelvas.
Vierta en una cáscara fría y horneada.
🍷 Maridajes Perfectos
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