Name: Лимонно-чесночные креветки и крупа
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups вода; 1 cup каменная крупа; 1 teaspoon соль; 1/2 teaspoon свежемолотый черный перец; 1 tablespoon несоленое сливочное масло; 1 pound сырые средние креветки – очистить и снять жилку, хвосты оставить нетронутыми; 2 tablespoons несоленое сливочное масло; 2 большие зубчики чеснока, измельченные; 1 pinch кайенский перец (по желанию); 2 tablespoons вода; 1/2 лимон, сок; 2 tablespoons крупно нарезанная свежая петрушка; 1/2 лимон, нарезанный дольками

Лимонно-чесночные креветки и крупа

⏱️ Готово за 45 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 30 min 👥 4 порции 👁️ 31 просмотров

Лимонно-чесночные креветки и крупа — впечатляющий обед, который можно приготовить всего за 45 минут. Этот рецепт, приготовленный из 4 стаканов воды, 1 стакана крупы каменного помола, 1 чайной ложки соли, ½ чайной ложки свежемолотого черного перца и 1 столовой ложки несоленого масла, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения 4 стакана воды в кастрюле и медленно добавьте крупу, затем соль и черный перец.

Уменьшите огонь до минимума и варите крупу до мягкости и загустения, около 30 минут.

Добавьте 1 столовую ложку несоленого сливочного масла в крупу, при необходимости приправьте еще солью и черным перцем и снимите с огня.

Накройте кастрюлю и держите крупу в тепле.

Посыпьте креветки солью и черным перцем.

Растопите 2 столовые ложки несоленого сливочного масла в сковороде на средне-сильном огне; готовьте и перемешивайте креветки, чеснок и кайенский перец, пока креветки не станут розовыми и не перестанут быть прозрачными внутри, 3–4 минуты.

Добавьте 2 столовые ложки воды в креветки, добавьте лимонный сок и петрушку.

При желании посыпьте еще солью и перцем.

Разложите приготовленную крупу по сервировочным тарелкам, сверху выложите креветки и соус; подавайте с дольками лимона.

💬 Комментарии