Name: Crevettes et gruau au citron et à l'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups eau; 1 cup gruau moulu sur pierre; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir fraîchement moulu; 1 tablespoon beurre non salé; 1 pound crevettes moyennes non cuites - décortiquées et déveinées, queues laissées intactes; 2 tablespoons beurre non salé; 2 grosses gousses d'ail, émincées; 1 pinch poivre de Cayenne (facultatif); 2 tablespoons eau; 1/2 citron, jus; 2 tablespoons persil frais haché grossièrement; 1/2 citron, coupé en quartiers

Crevettes et gruau au citron et à l'ail

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 4 portions 👁️ 31 vues

Les crevettes et gruau au citron et à l'ail sont un déjeuner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 45 minutes. Fabriquée avec 4 tasses d'eau, 1 tasse de gruau moulu sur pierre, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu et 1 cuillère à soupe de beurre non salé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Portez 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole et incorporez lentement le gruau, suivi du sel et du poivre noir.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter les gruaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et épaissis, environ 30 minutes.

Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre non salé au gruau, assaisonner avec plus de sel et de poivre noir si nécessaire et retirer du feu.

Couvrir la poêle et garder le gruau au chaud.

Saupoudrer les crevettes de sel et de poivre noir.

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre non salé dans une poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer les crevettes, l'ail et le poivre de Cayenne jusqu'à ce que les crevettes soient roses et ne soient plus translucides à l'intérieur, 3 à 4 minutes.

Incorporer 2 cuillères à soupe d'eau aux crevettes et incorporer le jus de citron et le persil.

Saupoudrer de sel et de poivre si vous le souhaitez.

Répartir le gruau cuit dans des bols de service et garnir de crevettes et de sauce ; servir avec des quartiers de citron.

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