Poulet au citron et à l'ail

Mélanger la chapelure, l'ail et le sel dans un grand sac en plastique zippé, en agitant bien pour combiner.

Mélangez le jus de citron et l'huile. Badigeonner les deux côtés du poulet.

Placer le poulet, un morceau à la fois, dans le sac, en secouant pour bien l'enrober.

Retirer le poulet du sac et le placer dans un plat allant au four de 12 x 8 x 2 pouces enduit d'un enduit à cuisson pour légumes.

Saupoudrer le reste de chapelure sur le poulet.

Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Servir avec des quartiers de citron, si désiré.